Festmenyer sommar
Restaurang Stadshuskällarens Festmenyer “Sommar”
Gäller 1/4 – 30/9
(10 – 100 pers.)
Festmeny 1 495:-
Sparrissallad med lättrökt ankbröst och Sherrydressing
Asparagus salad with smoked breast of duck with Sherry dressing
Halstrad fjordlax med citronbakade säsongsprimörer och gräslökssmörsås
Broiled fiord salmon with lemon baked new vegetables and chive and butter sauce
Chokladkaka med likörgrädde och kompott på inkokta päron
Chocolate gâteau with liqueur cream and preserved pears
Vinpaket/ Wine suggestions 290:-
utan dessertvin/ without dessert wine 240:-
Trimbach riesling (1 glas)
Chablis Louis Robin ( 2 glas)
The Noble Prankster ( 1 glas)
Festmeny 2 565:-
Lättbakad fjällröding med örtsallad och Västerbottenostcréme
Baked arctic char with herb and Västerbotten cheese crème
Kalvytterfilé med dragondoftande primörer och rostad jordärtskockssås
Fillet of veal with tarragon flavoured new vegetables and roasted Jerusalem artichoke sauce
Bavaroise på vit choklad och vanilj med rabarber
White chocolate and vanilla bavaroise with rhubarbs
Vinpaket/ wine suggestions 325:-
utan dessertvin/ without dessert wine 275:-
Mount Nelson (1 glas)
Beaujolais Village (2 glas)
Château Gravas, Sauternes
Festmeny 3 625:-
Gourmettallrik från sjö och hav
Gourmet platter from waters salt and fresh
—
Renfilé med frästa rotfruktsgrönsaker, stekt mandelpotatis
och toppmurkelsås
Fillet of reindeer with sautéed root vegetables,
fried Lapland potatoes and morel- and cream sauce
—
Hjortronglassparfait
Cloudberry ice-cream parfait
Vinpaket/ wine suggestions 350:-
utan avec/ without digestive 300:-
Stadshuskällarens hemkryddade snaps
Nils Oscar God lager
The City Hall Cellar´s own special aquavit
Kungsholmen local beer
—
Stadshuskällarens rödvin (2 glas)
Red wine of the house
—
Stadshuskällarens dessertvin
Dessert wine of the house
—
Cederlunds Original Punsch 1822
eller Grönstedts VO
Cederlund Original 1822 Arrach Punsch
or Grönstedts VO Cognac
Priset inkluderar 25% moms och gäller 2010.
Minimum 10 personer.
Bokas senast fem arbetsdagar före ankomst.